Рагу «Пестрые лоскутки»
|
Ингредиенты: 800 г говядины 1 желтый сладкий перец 1 красный сладкий перец 1 зеленый (у меня пятнистый) сладкий перец 1 небольшая морковь 1 небольшая луковица 1 большая луковица 3 зубчика чеснока 1 острый перчик 400 г томатов в собственном соку лавровый листик 1/4 ч.л. молотой корицы соль по вкусу Приготовление: Мясо разрезаем на два куска поперек волокон, кладем в кастрюлю. Туда же отправляем нарубленные морковь и маленькую луковицу, 1 ч.л. соли и лавровый лист. Заливаем все 1 литром воды, на сильном огне доводим до кипения, уменьшаем пламя и варим под крышкой 1,5-2 часа, пока мясо не станет мягким. Когда мясо сварится, выключаем плиту и даем ему постоять 30 минут в бульоне. Вынимаем, слегка остужаем и руками рвем мясо на волокна. Крупную луковицу нарезаем полукольцами, перец - полосками. Жарим на растительном масле примерно 10 минут, пока овощи не станут мягкими. Добавляем мелко нарубленный чеснок, острый перчик, соль и корицу. Жарим, помешивая, 30 секунд. Добавляем томаты вместе с соком, разминаем их ложкой. Тушим 5 минут. Добавляем 450 мл бульона, в котором варилось мясо, и говядину. Тушим, изредка помешивая, еще 10 минут. Перед подачей украшаем зеленью. Приятного аппетита! | |
| Еще рецепты | |
| Добавил(а): kulinar (25.02.2016) | |
| Просмотров: 1110 | |
Комментарии к Рагу «Пестрые лоскутки» в домашних условиях (0) | |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Рагу «Пестрые лоскутки» ». Вы так-же « Рагу «Пестрые лоскутки» » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.