Мексиканское рагу с мясным фаршем и фасолью

Мексиканское рагу с мясным фаршем и фасолью
Ингредиенты:

300-350 г фарша из говядины
350-400 г консервированной красной фасоли (1 банка)
2 сладких перца
1 крупная луковица
2-3 дольки чеснока
300 г помидоров
4-6 ст. ложек томатной пасты
1 ч. ложка сахара
соль, молотый перец
1 перец чили (или молотый)
растительное масло

Приготовление:

Лук, нарезанный полукольцами (или кубиком), и дольки чеснока, раздавленные ножом, 5-6 минут пассеруем в сковороде, на конфорке со средним огнем.
Тем временем надрезанные сверху помидоры заливаем кипятком. Когда начнет отслаиваться кожица – охлаждаем в воде, снимаем кожицу, нарезаем помидоры кубиком. Вместо этого можем взять консервированные томаты без кожицы.
Перцы очищаем, квадратиками нарезаем и добавляем к луку, когда он стал прозрачным. Вливаем 3-4 ст. ложки горячей воды, оставляем потушиться 4-5 минут.
К овощам добавляем томатную пасту, сахар, помидоры.
Выкладываем фасоль (без жидкости) – пусть всё это тушится потихоньку несколько минут.
Ставим еще одну сковороду, на которой, разогрев масло на огне чуть больше среднего, обжариваем 5 минут говяжий фарш, посыпав солью и перцем и разминая его лопаткой.
Выкладываем фарш к овощам с фасолью, под крышкой тушим 10-12 минут на небольшом огне конфорки. Если надо – добавляем немножко горячей воды.
Чтобы блюдо не было таким острым – исключаем перчик чили.

Приятного аппетита!
Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (22.09.2016)
Просмотров: 1259 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Мексиканское рагу с мясным фаршем и фасолью в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Мексиканское рагу с мясным фаршем и фасолью ». Вы так-же « Мексиканское рагу с мясным фаршем и фасолью » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.