Рисовая шурпа из баранины

Ингредиенты:

3 л воды,
1 кг баранины на кости,
150 г риса,
4 картофеля,
1 морковь,
3 репчатых лука,
4 зубчика чеснока,
2 помидора,
полпучка кинзы,
3 горошины душистого перца,
0,5 ч.л. зиры,
1,5 ст.л. крупной соли.

Приготовление:

Баранину нарежьте на крупные кусочки и слегка обжарьте.
Добавьте специи, измельченные лук и морковь.
Через 5 минут всыпьте нарезанные помидоры.
Залейте все горячей водой и проварите 20 минут.
Добавьте рис и кубики картофеля.
Через 10 минут выдавите через пресс чеснок, посолите и присыпьте мелко нарубленной кинзой.

Приятного аппетита!