Турецкая шурпа с овощами и бараниной

Ингредиенты:

2,5 л воды,
700 г баранины на кости,
4 картофеля,
3 сладких перца,
2 моркови,
2 репчатых лука,
2 головки чеснока,
1,5 ст.л. соли,
по 5 стеблей кинзы и петрушки.

Приготовление:

Проварите баранину 1,5 часа, достаньте, нарежьте и верните в кастрюлю.
Добавьте нарезанные картофель, морковь и сладкий перец.
Бросьте в шурпу целые головки чеснока.
Через 10 минут всыпьте полукольца лука, посолите.
Потомите 5 минут, присыпьте нарубленной зеленью, выключите.

Приятного аппетита!