Рулет из говядины с пряностями

Рулет из говядины с пряностями рецепт с фото

Рулет из говядины с пряностями

Ингредиенты:

4 куска говядины по 150 г
2 чайные ложки горчицы
2 луковицы
по 1 пучку петрушки, эстрагона, душицы
набор зелени для супа
2 столовые ложки растительного масла
30 г топлёного масла
125 г мясного бульона
125 г красного вина
100 г сметаны
соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Мясо слегка отбить, посолить, поперчить, смазать горчицей.
2. Мелко нарезать лук, петрушку, эстрагон, душицу и перемешать с растительным маслом.
3. Полученную массу нанести на подготовленное мясо, свернуть в рулет и закрепить деревянными зубочистками.
4. Разогреть масло и слегка обжарить в нём рулеты, затем добавить на сковороду зелень для супа, бульон, вино, закрыть крышкой и готовить на небольшом огне около 60 минут.
5. Для приготовления поливы протереть через сито соус от жарения, дать ему на половину упариться и затем добавить сметану.
6. Подавать рулеты с подливой.

Приятного аппетита!

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (07.11.2020)
Просмотров: 45 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Рулет из говядины с пряностями в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Рулет из говядины с пряностями ». Вы так-же « Рулет из говядины с пряностями » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.