Рулетики из индейки с брокколи от 07.01.2024.

Мясо, отбитое с обеих сторон априори приобретёт нежный вкус. А когда снаружи нежность, а изнутри сочность, вкус блюда приобретает запоминающееся сочетание. Обо всем по порядку.
Казалось бы, что нового - индейка и брокколи, каждая хозяйка сто раз готовила такое сочетание. Но именно брокколи, завёрнутые в отбитую индейку делают блюдо непередаваемо нежным и сочным.

Ингpeдиeнты:

Филе индейки - 1 кг
Брокколи - 250 гр
Масло сливочное - 50 гр
Соль, специи - по вкусу
Масло оливковое - 1-2 ст.ложки.

Пpигoтoвлeниe:

Подготовим необходимые ингредиенты. Если брокколи замороженные, разморозьте их естественным путём.
Филе индейки промоем под проточной водой и нарежем тонкими полосками.
Мясо отобьем с обеих сторон и присолим.
На каждый кусочек мяса выложим соцветия брокколи и несколько кусочков масла сливочного.
Рулетики скалываем зубочистками в месте шва и выкладываем на сковороду швом вниз. Прокладываем кусочками масла между рулетиками, плотно накрываем крышкой и томим около 10-15 минут, периодически переворачиваем.
Когда рулетики слегка зарумянятся, вынимаем их из сковороды, удаляем зубочистки и выкладываем рулетики на противень, застеленный фольгой. Запекаем в разогретом духовом шкафу еще около 20-25 минут. Подаем на стол горячими.

Пpиятнoгo aппeтитa!