Рулетики из индейки с орехами и клюквой

Ингредиенты: 

филе индейки - 600 грамм;
лук репчатый - 1 шт;
сыр твердых сортов - 100 грамм;
орехи грецкие - 100 грамм;
клюква сушенная - 150 грамм;
соль - щепотка

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Приготовление:

1. Разрежьте филе индейки на кусочки, как для отбивных.
2. Кусочки филе отбейте и посолите.
3. Посыпьте каждый кусочек орехами.
4. Выложите сверху орехов сушенную клюкву.
5. Скрутите рулетики.
6. Можно зафиксировать зубочитсками. Обжарьте рулетики с обеих сторон на сковороде.
7. Добавьте воды и тушите под крышкой 20 минут.
8. Затем выложите на противень, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке 5-7 минут.
9. Грецкие орехи можно заменить миндалем, а клюкву сушенной вишней.

Приятного аппетита!