Рулетики из ветчины с яйцом

Ингредиенты:

Ветчина из индейки 1 кусок
Вяленые помидоры 2 штуки
Куриное яйцо 1 штука
Свежие листья шпината 3 штуки
Молотый черный перец по вкусу
Молотый перец чили по вкусу
Соль по вкусу
Укроп 1 веточка.

Приготовление:

Зелень и вяленые томаты мелко нарезать.
В разогретое на сковороде масло вбить яйцо и приправить черным перцем.
Добавить чили и посолить.
Затем добавить зелень.
Перемешать.
Переложить яичницу на лист ветчины.
Добавить вяленые томаты.
Свернуть в рулетик, зафиксировать зубочистками и отправить на раскаленную сковороду.
Через 2-3 минуты перевернуть.
Через 1-2 минуты переложить на блюдо.
Украсить укропом и подавать.

Приятного аппетита!