Салат из кальмаров, огурцов и моркови

Ингредиенты:
-кальмары сырые - 300 г
-морковь - 100 г
-огурец свежий - 100 г
-сельдерей черешковый - 50 г
-яйцо - 2 шт.
-майонез - 50 г
-сметана - 50 г
-соль, перец - по вкусу;кукуруза консервированная - 50 г
-лук зеленый - для украшения.

Приготовление:

Подготовить кальмары. Опустить их в кипяток на 1 минуту, затем вытащить и очистить под проточной холодной водой от всех внешних и внутренних пленок.Остывшие отваренные кальмары нарезать соломкой.

Морковь отварить до готовности в течение 20 минут, остудить и очистить

Очищенную морковь нарезать соломкой.

Свежий огурец нарезать соломкой.

Соединить в одной миске нарезанные кальмары, морковь и огурцы.

Добавить мелко нарезанные черешковый сельдерей

яйца тоже добавить )

Посолить и поперчить салат из кальмаров.

Добавить майонез со сметаной и перемешать.

Переложить салат из кальмаров, огурцов и моркови в блюдо или креманку и подавать на стол. Салат остается вкусным в течение 2-х дней.А также, этот салат можно сделать слоями. Особенно нарядно он будет выглядеть, если украсить его консервированной кукурузой.