Салат из кальмаров под слоёной крышкой


Салат из кальмаров под слоёной крышкой

Ингредиенты

кальмары 700 граммов
яблоко 1 штука
огурец 1 штука
яйца перепелиные 10 штук
тесто слоеное
масло оливковое
соль.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Вырезаем из пласта теста кружки и узкие треугольники.

Делаем формы из пергамента и переворачиваем вверх дном.

Помещаем сверху детали из теста в виде осьминога. Смазываем яйцом.

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

Помещаем очищенные кальмары в кипящую воду, затем - в холодную.

Промываем кальмары и отвариваем в кипящей подсоленной воде в течение минуты. Даем остыть.

Очищаем огурец и яблоко от кожуры. Нарезаем кальмары, огурец и яблоко кубиком.

Смешиваем. Добавляем тертые вареные перепелиные яйца. Посолим.

Заправляем оливковым маслом.

Выкладываем салат на тарелку с помощью сервировочного кольца.

Помещаем сверху слоеное тесто. Нарезаем вареное перепелиное яйцо кружками и делаем «глаза».

Приятного аппетита!

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (06.01.2015)
Просмотров: 1157 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Салат из кальмаров под слоёной крышкой в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Салат из кальмаров под слоёной крышкой ». Вы так-же « Салат из кальмаров под слоёной крышкой » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.