Салат из курицы с фетой и апельсинами
|
Ингредиенты: - кочан листового салата (300 гр) - куриное филе (400 гр) - 1 ч.л. молотого кориандра - соль по вкусу - 5-6 веточек петрушки - 5-6 перьев зеленого лука - фета (150 гр) - 2 средних апельсина (150 гр мякоти) - грецкие орехи (40 гр) Для заправки: -20 мл белого винного уксуса -10 мл оливкового масла -сок 1/4 апельсина (20 гр) -соль и молотый черный перец по вкусу Приготовление: - Куриное филе солим и перчим по вкусу, натираем молотым кориандром. - В разогретой сковороде обжариваем на сильном огне филе по 3 минуты с каждой стороны и доводим до готовности под крышкой на среднем огне еще 10-12 минут. Если из прокола ножом из филе вытекает прозрачный сок – оно готово. - Апельсины чистим ножом так, чтобы срезать кожуру и белую пленку с долек. Разрезаем каждый апельсин на 4 части вдоль, а затем на ломтики. - Салат рвем на кусочки и кладем в салатник. - Петрушку и зеленый лук мелко рубим. - Остывшее куриное филе нарезаем на небольшие кусочки. Кладем в салатник, добавляем апельсины и зелень, посыпаем крупно нарубленными орехами и раскрошенной фетой. - Для заправки уксус взбиваем вилкой с маслом и апельсиновым соком, солью и перцем до состояния эмульсии. Сбрызгиваем заправкой салат перед подачей. Приятного аппетита! | |
| Еще рецепты | |
| Добавил(а): kulinar (25.11.2015) | |
| Просмотров: 973 | |
Комментарии к Салат из курицы с фетой и апельсинами в домашних условиях (0) | |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Салат из курицы с фетой и апельсинами ». Вы так-же « Салат из курицы с фетой и апельсинами » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.