Салат из морской капусты, лука и горошка

Ингредиенты:

морская капуста 700 гр.
лук 1 шт.
яйцо 4 шт.
зеленый горошек 250 гр.
соль щепотка
сахар 1 ч.л.
уксус 9%
вода
майонез

Количество порций: 4

Приготовление:

Замариновать для салата репчатый лук.
Для этого лук нужно очистить от шелухи, сполоснуть и порезать тонкими полукольцами.
Помять немного руками, чтобы лук пустил сок.
В пиалке соединить щепотку соли, чайную ложку сахара, уксус и воду. Перемешать.
Поместить в маринад репчатый лук. Оставить на 15 минут.
Маринованную морскую капусту нужно порезать на не длинные кусочки, 2-3 см, для удобства употребления.
Куриные яйца отварите "в крутую", очистите от скорлупы, сполосните под проточной водой.
Порежьте кубиками размером в горошину.
В глубоком салатнике соединяем порезанную маринованную морскую капусту, отжатый от маринада репчатый лук, отцеженный от жидкости консервированный зеленый горошек, порезанные куриные яйца.
Заправляем салат домашним майонезом или сметаной с добавлением пары капель уксуса столового.
Соль и перец молотый черный по желанию. Перемешиваем.    
Салат настоять минут 15 и можно подавать к столу.
Разложите по салатникам, украсьте веточками петрушки, зеленым горошком и полосочками морской капусты.

Салат готов! Хранить под крышкой в холодильнике в течении суток-двух максимум,можно добавить в салат граммов 100 копченных кальмаров, мелко порезанных, тогда салат приобретет приятный вкус и аромат дыма.

Приятного аппетита!