Салат «Осенний»

Ингредиенты:

Куриные окорочка - 2 шт.
Сыр - 100 г
Шампиньоны - 200 г
Луковица - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Кукуруза - 5 ст. л.
Маринованные огурцы - 1.5 шт.
Яйцо куриное - 2 шт.
Домашний майонез - 230 г
Чеснок - 2 зубчика
Соль, зелень - по вкусу,

Приготовление:

1. Куриные окорочка отвариваем до готовности, отделяем мясо от костей и мелко нарезаем. Шампиньоны моем, очищаем и нарезаем пластинами. Морковь очищаем и натираем на крупной терке. Лук нарезаем мелкими кубиками. Яйца отвариваем вкрутую, после чего очищаем и натираем на крупной терке. Сыр натираем на крупной терке. С кукурузы сливаем жидкость. Огурцы мелко нарезаем кубиками. По отдельности на сковороде обжариваем грибы, лук и морковь до золотистой корочки.

2. 200 г майонеза смешиваем с мелко нарубленной зеленью и пропущенным через чеснокодавилку чесноком.

3. Теперь складываем салат слоями. Каждый слой посолите, поперчите и смажьте майонезом с чесноком.

1 слой - половина куриного мяса
2 слой - половина огурцов
3 слой - грибы
4 слой - половина моркови
5 слой - лук
6 слой - вторая половина моркови
7 слой - половина огурцов
8 слой - оставшееся куриное мясо
9 слой - кукуруза
10 слой - яйца
11 слой - сыр.

Последний слой поливаем обычным майонезом и посыпаем салат для украшения кукурузой и порубленной зеленью. Салату желательно дать постоять 1 час в холодильнике.

Приятного аппетита!