Салат «Студенческий» с крабовыми палочками и рисом

Ингредиенты:

крабовые палочки - 200 г;
яйцо - 3 шт.;
длиннозерный рис - 1/3 стакана;
консервированная кукуруза - 300 г;
салатный лук - 1 шт.;
соль - щепотка;
майонез - 160-180 мл.

Приготовление:

Промыть рис до прозрачности и отварить до готовности в достаточном количестве воды. Сваренный рис остудить.
Промыть яйца и сварить вкрутую в небольшой емкости. Готовые яйца охладить, очистить от скорлупы и нарезать небольшими кубиками.
Очищенную от шелухи луковицу измельчить кубиками.
Освободить от пленки крабовые палочки и нарезать небольшими кубиками.
Слить с консервированной кукурузы жидкость и пересыпать на сито. Обсушить на нем в течение нескольких минут.
В глубокую салатницу сложить подготовленные ингредиенты, добавить майонез и немного соли. Все хорошенько перемешать и подать к столу. По желанию украсить закуску тертым сыром или ломтиками огурца.
Отметим, что в салат можно добавить пекинскую капусту или салат айсберг, благодаря чему блюдо получится легким, свежим.

Пpиятнoгo aппeтитa!