- Салаты рецепты -

Теплый салат из баранины с яблоком и соленым огурцом в чесночном соусе



Ингредиенты:

Баранина - 250 г,
картофель вареный - з-4 шт.,
огурцы соленые -1 шт.,
яблоко -1 шт.,
сыр твердых сортов - 50 г,
репчатый лук -1 шт.,
салатные листья - 6-8 шт.,
зелень укропа (измельченная) -1 ст. л.,
чеснок -1 зубчик,
укроп -1 пучок,
сок лимона -1ч. л.,
растительное масло - 4 ст. л.,
соль, перец черный молотый - по вкусу.


Приготовление:

1. Картофель очистить и промыть. На разделочной доске острым ножом картофель нарезать кружочками. Яблоко промыть, обсушить, удалить сердцевину и вместе с соленым огурцом нарезать тонкой соломкой. Репчатый лук очистить и нарезать кольцами. Сыр натереть на крупной терке.
2. На разделочной доске для мяса острым ножом баранину нарезать тонкими ломтиками, тщательно отбить, затем нашинковать тонкой соломкой.
3. Затем баранину быстро обжарить на растительном масле (1 ст. л.) до образования легкой золотистой корочки. Добавить кольца репчатого лука и обжаривать еще 1-2 мин. (желательно, чтобы репчатый лук остался хрустящим). Мясо с репчатым луком посолить, поперчить по вкусу.
4. Для соуса чеснок измельчить и смешать в отдельной емкости с оставшимся растительным маслом, измельченным укропом и лимонным соком. Листья салата и петрушки промыть, обсушить и разорвать вручную на части, выложить в салатник.
5. Добавить кружочки картофеля, смесь из яблока и огурца. Перед подачей выложить в салат горячую баранину с луком. Заправить салат соусом и посыпать тертым сыром. Подавать салат теплым в небольшой емкости.

Приятного аппетита!
Просмотров: 239 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 10.09.2015, 14:56
Рекомендуем еще посмотреть:
Пасхальный апельсиновый "хлеб"Пасхальный апельсиновый "хлеб"

Картофельные блины из пюреКартофельные блины из пюре

Творожно-банановая запеканкаТворожно-банановая запеканка

Готовим зефир дома!Готовим зефир дома!

Салат ОколицаСалат Околица

Запеченная форельЗапеченная форель

Фаршированный лососьФаршированный лосось

Творожная  Запеканка с манкойТворожная Запеканка с манкой

Чизкейк с персиками (без выпечки)Чизкейк с персиками (без выпечки)

Фаршированные яйцаФаршированные яйца

Похожие:

Не знаете, как приготовить Теплый салат из баранины с яблоком и соленым огурцом в чесночном соусе?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого блюда, размещенного у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.