Шашлык из телятины с аджикой

Ингредиенты:

Телятина — 1,5 кг

Помидоры — 8 шт.

Оливковое масло — 50 мл

Аджика — 50 г

Измельченная зелень петрушки — 50 г

Черный молотый перец и соль по вкусу

Приготовление:

Телятину промойте, нарежьте крупными кусками, нанижите на шампур, смажьте оливковым маслом и жарьте над углями, постоянно переворачивая.
Готовое мясо нарежьте порционными кусками поперек волокон немного наискосок, выложите на блюдо, посолите, поперчите и смажьте аджикой.
Отдельно подайте зелень и слегка запеченные над углями помидоры, сняв с них кожицу.

Приятного аппетита!