Сырники с миндалем и пармезаном

Ингредиенты:

творог (сухой и плотный любой жирности) 250 г
сыр пармезан 50 г
яйца 1 шт.
манная крупа 3 ст.л.
мука рисовая 3 ст.л.
сахар 1 щепотка
миндаль молотый по вкусу.

Приготовление:

Перемешать все ингредиенты (миндаль и рисовую муку не трогать).
Накатать примерно 10-12 шариков.
Насыпать в плоскую тарелку рисовую муку, обкатать их со всех сторон в муке.
Обжарить сырники с миндалем и пармезаном до золотистой корочки.
Положить друг на друга два бумажных полотенца, уложить на них сырники, затем переложить на тарелку.
Присыпать миндальной крошкой, отдельно поставить на стол холодную сметану.

Приятного аппетита!