Сырники с тыквой и творогом на сковороде

Ингредиенты:

творог с мякотью тыквы по 250 г;
сахар - 1 ст. л.;
яйцо - 1 шт.;
корица на кончике ч. л.;
мука для панировки - 1/2 стакана;
соль щепотка.

Приготовление:

Тыквенную мякоть можно подготовить разными способами: запечь, отварить или просто натереть. Выбирать вам.
Творог с солью, сахаром и яйцом тщательно размять вилкой.
Очищенный от кожуры и семян тыквенный кусок натереть на мелкой стороне терки. Сок обязательно отжать.
Внести вместе с корицей в общую массу и все соединить.
Брать руками необходимое количество, сначала скатать шарик, а потом уже в муке придавить, создавая форму лепешки.
Обжарить на среднем огне. Золотистая корочка с двух сторон укажет на готовность.
Подавать сырники лучше в теплом виде, поставив рядом чашечку со сметаной или сладким джемом.

Приятного аппетита!