Сырный суп с картошкой и ветчиной

Ингредиенты:

- Картофель - 3-4 шт.
- Ветчина - 250-300 г.
- Вода или овощной бульон - 1 л.
- Мука пшеничная - 1 ст. ложка.
- Плавленые сырки для супа - 200 г.
- Соль - по вкусу.
- Перец черный молотый - по вкусу.
- Морковь - 1 шт. (по желанию).

Приготовление:

1. Картофель и ветчину нарежьте небольшими кусочками. Сложите в кастрюлю, залейте горячей водой или бульоном. После закипания варите 12-15 минут, пока картошка не станет мягкой.
2. Если хотите, добавьте крупно натёртую морковь.
3. Шумовкой выложите часть картофеля в миску и разомните вилкой. Добавьте немного бульона из кастрюли и перемешайте.
4. Определите на свой вкус, сколько картофеля измельчить, а сколько оставить кусочками.
5. Понемногу всыпайте просеянную муку и перемешивайте, чтобы не осталось комков.
6. Полученную смесь верните в кастрюлю. Добавьте сыр, немного соли и перца. Помешивая, варите всё вместе ещё 5 минут.
7. Плавленый сыр сделает вкус этого простого супа насыщенным и нежным.

Приятного аппетита!