Тарталетки с сыром и тыквой

Ингpeдиeнты:

мука 1 стакан
маргарин 100 г
яичный желток 1 шт.
растительное масло по вкусу
сливочный сыр 250 г
мякоть тыквы 150 г
лук репчатый 2 шт.
уксус, 9% - 1 ст.л.
зеленый лук 1 пучок
базилик 1 пучок
соль, перец по вкусу.

Пpигoтoвлeниe:

В муку добавить маргарин, вбить яичный желток, заместить эластичное тесто и поставить в холодильник на полчаса. Затем раскатать и вырезать кружочки размером чуть больше, чем формочки для тарталеток. Формочки смазать растительным маслом, выстелить в них тесто и запечь в духовке при 190 градусах в течение 10-12 минут, после чего остудить.
Уксус смешать с четвертью стакана горячей воды, залить этой смесью лук, нарезанный червертинками колец и оставить на 30 секунд, после чего слить жидкость. Мякоть тыквы нарезать брусочками, посолить и выдержать в микроволновке при максимальной мощности в течение 10-12 минут, чтобы тыква стала мягкой.
Базилик и зеленый лук вымыть и обсушить. Затем базилик разобрать на листочки, а лук мелко порубить. В каждую тарталетку положить 1-1,5 ст.л. сливочного сыра, 1 ч.л. репчатого лука, 2-3 ломтика тыквы, посыпать зеленым луком и украсить листиками базилика.

Пpиятнoгo aппeтитa!