Торт "Остров Робинзона"

Ингредиенты

Для коржей:

Мед – 2 ст. ложки.
Сахар – 1 стакан.
Яйца – 2 шт.
Сода – 2 ч. л.
Масло сливочное – 50 г.
Мука пшеничная – 3.5 стакана.
Ванилин – 5 г.
 

Для крема:

Сметана - 1 стакан.
Сахар - 1 стакан.
Желатин - 1 ст.л.
 

Для украшения:

Вафельные трубочки - 200 г.
Желе - 1 пакет.
Сгущенное молоко вареное - 1 банка.
 

Фрукты:

Киви - 4 шт.
Апельсины - 2 шт.

Способ приготовления

Шаг 1 Тесто для коржей: Яйца взбить с ванилином и сахаром, добавить мед и сливочное масло. Все перемешать и поставить на водяную баню. Разогреть смесь до растворения меда и сахара и снять с водяной бани. Затем постепенно добавить муку. Замесить некрутое тесто и дать ему остыть. Выпечь круглые коржи, остудить.

Шаг 2 Замочить желатин на 20 минут. Затем растопить разбухший желатин.

Шаг 3 Взбить сметану с сахаром, добавить желатин и еще раз взбить. И сразу этим кремом перемазать коржи (крем быстро застывает!). Дать пропитаться тортику в теплом месте.

Шаг 4 Бока торта смазать вареной сгущенкой и приклеить трубочки, предварительно подрезав их до нужной длинны.

Шаг 5 Фрукты нарезать и уложить их на торт красиво.

Шаг 6 Сверху залить желе и поставить в холодильник до застывания желе.

Шаг 7 Желе растворить согласно инструкции на упаковке.

              Приятного аппетита!