Тушеная говядина с кофейным соусом

Ингредиенты:

0,5 гр говядины
2 шт. лук
1 долька чеснока
подсолнечное масло
1 ст.л мука пшеничная
150 мл крепкий кофе
50 мл сухое красное вино
вода
черный перец
соль
сушеный майоран.

Приготовление:

Говяжью мякоть промыть, порезать порционными кусками и обжарить до румяной корочки.
Лук мелко порезать, чеснок пропустить через пресс, переложить в сковороду вместе с ложкой муки и прожарить ингредиенты 3-4 минуты.
Всыпать майоран, соль и перец, залить вино, 50 мл воды и крепкое кофе, перемешать.
Тушить до готовности мяса с накрытой крышкой, на медленном огне, периодически перемешивая и, по необходимости, подливая горячую воду.

Приятного аппетита!