Варенье из малины пятиминутка

Ингредиенты:

Малина ягоды — 1 Килограмм
Сахар — 0.5 Килограмма

Количество порций: 8-9

Приготовление:

1. Малину очень аккуратно перебираем, очищая от мелкого мусора и веточек, так как мыть мы ее предварительно не будем. 

2. Берем большую эмалированную кастрюлю, и выкладываем часть ягод в один слой. 

3. Сверху присыпаем сахаром, и снова слой ягод. 

4. Проделываем комбинацию ягоды-сахар-ягоды, пока ваши компоненты не закончатся. 

5. Теперь оставим на некоторое время в сторонке, чтобы малина пустила сок, а сахар весь ушел в сок. 

6. Ставим нашу кастрюлю на медленный огонь, чтобы малина пустила сок еще больше. 

7. Доводим до кипения, помешивая крайне аккуратно, чтобы повредить как можно меньше ягод. 

8. Как закипит, - держим еще 5 минут на плите, снимая пенки. 

Готово! Снимаем, и сразу же разливаем в стерилизованные банки, и закатываем ошпаренными крышками. Переворачиваем, и храним в таком положении до остывания, укутав одеялами. А потом переставляем варенье в темное и прохладное место дожидаться зимы.

                         Приятного аппетита!