Стейки с горчицей

■  700 г молодого картофеля
■  15 г сливочного масла пониженной жирности
■  4 свиных стейка
■  2 ст. л. оливкового масла
■   150 мл сидра
■  1 раскрошенный бульонный кубик
■   1 ст. л. цельнозерновой горчицы
■  2 ст. л. нежирной сметаны
■  1 ст. л. мелко нарезанного шнитт-лука

Приготовление:

1 Варите картофель 20 минут. Слейте воду, слегка разомните вилкой и жарьте на сливочном масле 5 минут.

2 Жарьте стейки на оливковом масле по 5 минут с каждой стороны. Добавьте сидр, бульонный кубик и горчицу, дайте закипеть и готовьте на сильном огне 3 минуты. Снимите с огня и под мешайте сметану.

3 Посыпьте картофель шнитт-луком и подавайте со стейками, политыми соусом.