Закуска «Ностальгия»

Ингpeдиeнты:

1 багет (свежий),
1 малосольная сельдь,
2 плавленых сыра,
2 яйца вкрутую,
55 г размягченного масла,
1 маринованный огурец,
1 вареная свекла,
0,5 стакана измельченной зелени.

Приготовление:

Добавить мелко натертые яйца и плавленый сыр в масло и хорошо перемешать вилкой.
Треть полученной массы смешать с измельченной зеленью, а к остальному добавить мелко натертую свеклу.
Специальным ножом для хлеба разрезать багет вдоль, не обрезая края чуть более 1 см. Выбираем мякиш.
Смажьте багет изнутри свекольной массой. Сверху равномерно распределить по всей поверхности слой измельченной зелени.
Затем посыпать тертым соленым огурцом и выложить филе сельди. Соединить обе половинки багета и накрыть пищевой пленкой. Поставить в холодильник на несколько часов, перед подачей снять обертку, нарезать тонкими ломтиками.

Пpиятнoгo aппeтитa!