Закуска со шпротами без хлеба

Ингредиенты:

Сыр творожный - 150 г
Масло сливочное - 20 г
Яйца вареные - 2 шт.
Лук зеленый - 3-4 пера
Редиска - 3-4 шт.
Шпроты мелкие - 1 банка
Огурцы салатные (длинные) - 2 шт.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Сыр растираем с размягченным сливочным маслом, добавляем нарубленные яйца, зеленый лук и редис. Солим и перчим по вкусу.
При помощи овощечистки огурцы нарезаем тонкими лентами, снимая мякоть только до семян.
На один конец огуречной ленточки выкладываем немного творожной массы, заворачиваем трубочкой, накалываем на зубочистку копченую рыбку и скрепляем с огуречным роллом.

Приятного аппетита!