Закуска с сливочным сыром и авокадо

Ингредиенты:

песочные тарталетки (маленького размера) 13-14 шт.
подкопченный лосось или семга 150 г
спелое авокадо 200 г
сливочный сыр 150 г
лимонный сок 1-2 ч. л.
зелень укропа 2-3 веточки.

Приготовление:

В глубокую миску положить сливочный сыр, измельченную зелень укропа и кусочки авокадо (его предварительно следует очистить от кожуры и освободить от косточки).
Все измельчить блендером до пюреобразного состояния.
К полученной массе добавить лимонный сок, тщательно перемешать.
Тоненькие кусочки лосося нарезать полосками шириной 2-2,5 см. Каждый кусочек свернуть рулетиком, как на фото, и сформировать цветочек.
Песочные тарталетки наполнить творожной массой, посередине выложить «цветочки» и немножко их втиснуть в начинку.
Украсить тарталетки зеленью укропа и ломтиком лимона и сразу подавать к столу. Тарталетки с лососем, сливочным сыром и авокадо готовы.

Приятного аппетита!