Рулетики со спаржей и сыром

ЧТО НУЖНО:

Слоеное бездрожжевое тесто - 1 упаковка,

спаржа - 200 г,

ветчина - 200 г,

сыр - 200 г,

яйцо - 1 шт.,

семена кунжута - 50 г,

уксус ~30 мл,

соль по вкусу.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. В высокой кастрюле довести воду до кипения, добавить соль и уксус. Стебли спаржи опустить в кипящую воду на 5-7 мин. Затем выловить шумовкой и залить холодной водой, тогда стебли будут хрустящими.

2.  Ветчину и сыр нарезать тонкими пластинами.

3. Слоеное тесто при необходимости разморозить, слегка раскатать и нарезать прямоугольниками. Выложить на каждый прямоугольник по кусочку сыра и ветчины. Положить 3-4 стебля спаржи и свернуть руле-тиком.

4. Кунжут обжарить на сухой сковороде, постоянно помешивая, в течение 2-3 мин. Яйцо взбить, смазать рулетики и посыпать кунжутом. Выпекать рулетики в духовке до румяной корочки.

  Приятного аппетита!

        Мурсийский мясной пирог