Заливной пирог с капустой и куриной грудкой

Вкусный, нежный заливной пирог с капустой и курицей из простых продуктов на скорую руку. Да и калорий здесь значительно меньше, чем в традиционном пироге из дрожжевого, слоеного или песочного теста.

Ингредиенты:

Куриная грудка - 350 г
Капуста белокочанная - 900 г
Мука пшеничная ц/з - 140 г
Йогурт натуральный - 250 г
Яйца куриные - 3 шт.
Сода - 1/2 ч. л.
Соль - 1 ст. л.
Зелень по вкусу.

Приготовление:

Мелко шинкуем капусту. Добавляем соль, хорошо проминаем руками. Оставляем на 10 минут, чтобы капуста пустила сок.
Филе куриной грудки режем небольшим кубиком. Измельчаем зелень, я взял укроп и петрушку.
В отжатую от сока капусту добавляем куриное филе, зелень. Хорошо перемешиваем - начинка готова.
В рабочей миске венчиком взбиваем яйца. Добавляем йогурт, щепотку соды и соли. Постепенно всыпаем муку, замешиваем тесто.
Дно разъемной формы для выпечки (диаметр 24 см) застилаем листом пергамента. Промазываем дно и бортики растительным маслом, чтобы пирог лучше отходил. Вливаем половину теста, выкладываем начинку, разравниваем. Оставшейся половиной заливаем верх пирога.
Убираем пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут.

Приятного аппетита!