Заливной ПП-пирог с курицей и сыром

Готовится на скорую руку, без лишних заморочек и из доступных продуктов, которые есть в любом холодильнике. Содержит много белка, что для сидящих на диете - просто находка!

Ингредиенты:

Молоко - 300 мл
Яйца куриные - 3 шт.
Мука рисовая - 150 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль, специи
Куриное филе - 450 г
Сыр - 130 г
Помидоры - 3 шт.

Приготовление:

В глубокую миску вбиваем яйца, добавляем молоко и соль со специями. Хорошо перемешиваем венчиком.
Рисовую муку смешиваем с разрыхлителем. Постепенно всыпаем муку в яично-молочную смесь. Каждый раз тщательно размешиваем. Тесто должно получиться по консистенции как кефир.
Кубиком нарезаем филе куриной грудки и томаты. Сыр натираем на крупной терке. Подготовленную начинку добавляем в тесто.
Жаропрочную форму для выпечки промазываем растительным маслом. Выливаем тесто с начинкой, распределяем.
Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, в течение 35-40 минут.

Пpиятнoгo aппeтитa!