Запеканка из макарон с тыквой и фаршем


Запеканка из макарон с тыквой и фаршем
Рецепт приготовления Запеканка из макарон с тыквой и фаршем :
Время приготовления: 60 минут
Порций: 6-8

Вам потребуется:

Макароны 400 г
Фарш 400 г
Тыква 400 г
Помидоры в собственном соку 250 г
Лук репчатый 2 шт
Молоко 200 мл
Сыр пармезан 100 г
Яйцо куриное 1 шт
Масло сливочное 3 ст.л
Мука пшеничная высшего сорта 1 ст.л
Орегано сушеный 1 ч.л
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Сахар 1 ч.л
Уксус бальзамический 1 ст.л

Как готовить:

1. Тыкву порезать тонкими полосками и обжарить порциями на сковороде в 1 ст.л. сливочного масла. Вынуть, посолить.

2. Макароны отварить по инструкции на упаковке.

3. Лук мелко порезать и слегка обжарить в 1 ст. л. сливочного масла.Добавить к луку фарш, обжарить до изменения цвета и подмешать помидоры в соку, бальзамический уксус и сахар.Посолить и поперчить.

4. В небольшом сотейнике растопить 1 ст.л. сливочного масла,всыпать муку, и обжарить без изменения цвета. Влить молоко и 200 мл. воды от варки макарон и варить 3 минуты.Снять с огня. Подмешать яичный желток, посолить и поперчить.

5. Смазать большую форму для запекания маслом, выложить макароны, тыкву и мясной соус.Залить все молочным соусом и посыпать тертым сыром.

6. Запекать в нагретой до 200 градусов духовке 20 минут до золотистой корочки.

Приятного аппетита!
Просмотров: 371 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 20.09.2015, 21:35

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :

Похожие рецепты :


Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.