Жареные пельмени на сковороде с сыром и сметаной

Ингредиенты:

замороженные пельмени - 1 кг.;
жирная сметана или сливки - 4 ст. л.;
сливочное масло - 60 гр.;
вода - 200 мл.;
твердый сыр - 100 гр.;
черный перец, хмели-сунели, паприка, куркума по вкусу.
Количество твердого сыра и специй можно варьировать по своему вкусу. Соль добавлять необязательно только в том случае, если сыр уже соленый.

Приготовление:

Смазать сковородку сливочным маслом, равномерно распределяем в нем весь объем пельменей. Жарим на сильном огне, не переставая помешивать, 7 минут.
Добавить сметану и воду, перемешать силиконовой лопаткой.
Добавить специи по вкусу, тушить под крышкой не менее 5 минут.
Натереть на крупной терке сыр, готовить еще 2 минуты, накрыв крышкой. Декорировать мелко нашинкованной зеленью.
Разнообразить рецепт можно, дополнив его новыми ингредиентами для соуса и любимыми специями. Если хочется получить пикантное блюдо, в заправку для него кладут побольше чеснока.
Можно посыпать пельмени готовыми острыми специями по своему вкусу, но не переборщить.

Приятного аппетита!