Жаркое с говядиной, картофелем и морковкой

Ингредиенты:

400 г говядины,
700 г картофеля,
2 моркови,
100 г сметаны,
хмели-сунели,
молотый черный перец,
соль,
500 мл горячей воды.

Приготовление:

Говядину нарежьте, слегка отбейте, присыпьте специями и уберите в сторону на полчаса.
Овощи очистите и нарежьте. Смешайте говядину, овощи, специи, соль и сметану.
Разложите все в порционные горшочки, добавьте воду, накройте фольгой и запекайте 40 минут в духовке при 190 градусах.
Сметану можно заменить меньшим количеством сливок или майонеза.

Приятного аппетита!