Золотистые говяжьи рулетики-гриль с сыром и яблоком

Ингредиенты:

Говяжья вырезка - 200 г
Сыр твердых сортов - 100 г
Яблоко - 0,5 шт.

Маринад для мяса:

Соевый соус - 0,5 стакана
Кленовый сироп - 1 ч. л.

Обсыпка:

Смесь специй "Золотистая" - 3 ст. л.

Приготовление:

1. Говядину порезать на тонкие пластины, отбить молоточком со всех сторон.

2. Смешать составляющие маринада, залить говядину и оставить мариноваться на 1,5-2 часа.

3. Сыр порезать ломтиками тонко по количеству ломтиков мяса.

4. Яблоко нарезать так же.

5. Шпажки замочить в воде на 20 минут.

6. На промаринованное мясо уложить сыр, с краю поместить яблоко.

7. Завернуть всё рулетиком и нанизать на шпажки, швом во внутрь.

8. Далее обмакнуть шпажки в обсыпку (паприка, петрушка, майоран, карри, кунжут, куркума, орегано) со всех сторон (у меня она готовая, но можно сделать её, смешав все составляющие в равной пропорции или приготовить свою обсыпку из своих любимых приправ и специй).

9. Подготовить угли.

10. Жарить на решетке, часто переворачивая -- 10-15 минут до готовности (жарится быстро!).

Приятного аппетита!