Бефстроганов с черносливом

Ингредиенты:

300 г говядины,
1 луковица,
2 ст.л. сливочного масла,
3 ст.л. 20% сметаны,
1 ч.л. томатной пасты,
1 ч.л. муки,
горсть чернослива.

Приготовление:

1. Замочите чернослив в воде на час и мелко нарежьте.
2. Нарежьте лук полукольцами и обжарьте в сливочном масле около 10 минут. Уберите его из сковородки и в ней же обжарьте полосочки мяса.
3. В чистой сковороде обжарьте муку, добавьте к ней сметану и томатную пасту, и тщательно перемешайте.
4. Выложите в соус лук, мясо и чернослив, и протушите все вместе 4 минуты на минимальном огне.

Приятного аппетита!