Бефстроганов со сметаной и сливками

Бефстроганов со сметаной и сливками рецепт с фото

Бефстроганов со сметаной и сливками

Ингредиенты:

1 кг говядины,
500 г грибов,
150 г 20% сметаны,
100 мл 35% сливок,
500 мл бульона,
100 мл белого вина,
100 мл растительного масла,
1 ст.л. дижонской горчицы,
соль и перец.

Приготовление:

1. Нарежьте говядину тонкими ломтиками до 5 мм, посолите и обжарьте в небольшом количестве масла частями, чтобы кусочки не тушились. Точно так же отдельно обжарьте грибы.
2. Влейте в сотейник вино и выпарите, пока не останется примерно четверть. Вылейте бульон и уварите еще вдвое. Туда же добавьте сливки и сметану и протушите на среднем огне, а в конце приправьте.
3. Выложите мясо с грибами в сковородку, залейте соусом, доведите до кипения и протушите 3 минуты. Добавьте дижонскую горчицу.

Приятного аппетита!

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (29.11.2021)
Просмотров: 65 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Бефстроганов со сметаной и сливками в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Бефстроганов со сметаной и сливками ». Вы так-же « Бефстроганов со сметаной и сливками » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.