Блинчики с клубникой и сметаной

ЧТО НУЖНО:

Молоко - 600 мл,

мука - 200 г,

сахар - 100 г,

яйца - 2 шт.,

растительное масло - 50 мл,

сода - 1 ч. л.,

клубничный джем - 20 г.

Для начинки:

клубника - 600 г,

сметана - 100 мл,

сахарная пудра - 100 г,

ванилин - 1 пакетик.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1.  Яйца взбить с сахаром, влить теплое молоко, размешать. Муку соединить с содой и частями вмешать в молочно-яичную смесь. Добавить растительное масло. Дать тесту постоять 15-20 мин.

2.  Выпекать блины на смазанной маслом сковороде. Остудить.

3. Сметану смешать с сахарной пудрой, добавить ванилин. Клубнику вымыть, нарезать кубиками и смешать со сметаной.

4.   На каждый блинчик выложить по 2 ст. л. клубники со сметаной, свернуть рулетики и поставить в холодильник на 20 мин. Украсить ягодами и клубничным джемом.

  Приятного аппетита!

      Ванильный рулет в шоколадной крошке