Брускетта с адыгейским сыром и кинзой

Ингредиенты:

сыр адыгейский (сыр моцарелла) 100 г
багет 1 шт.
помидоры 1 шт.
чеснок 3 зубчика
масло оливковое 40 г
кинза 10 г.

Приготовление:

Разрезать помидоры пополам, а затем ломтиками.
Чеснок пропустить через пресс, перемешать с оливковым маслом.
Порубить зелень кинзы.
Нарезать хлеб, смазать маслом с чесноком.
Жарить на сковороде до корочки.
Выложить на ломтики дольки помидоров, сыр, печь до расплавления сыра, огонь - средний.
Посыпать бутерброды кинзой.
Традиционный итальянский сыр «Моцарелла» можно заменить «Адыгейским» сыром.

Приятного аппетита!