Чечевичный суп с макаронами, помидорами и сливками

Сытный и невероятно простой в приготовлении чечевичный суп с макаронами, помидорами и сливками. Готовится этот суп на воде, а не на бульоне. что существенно экономит время. Помидоры, сливки и ароматные травы идеально гармонируют и дополняют вкус чечевичного супа с макаронами.

Ингpeдиeнты:

Чечевица красная - 100 г
Макароны (перья) - 70 г
Помидоры - 270 г (2-3 шт.)
Лук репчатый - 110 г (1 шт.)
Чеснок - 10 г (2 зубчика)
Масло сливочное - 30 г
Томатная паста - 30 г (1 ст. ложка)
Сливки - 150 мл
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец черный молотый - 0,5 ч. ложки
Паприка молотая - 0,5 ч. ложки
Травы итальянские сушёные - 0,5 ч. ложки
Петрушка свежая - 2-3 веточки
Вода - 1 л.

Пpигoтoвлeниe:

Очистите лук и чеснок. Нарежьте небольшими кубиками.
Растопите в кастрюле сливочное масло. Выложите лук и чеснок. Обжарьте около 5 минут.
Добавьте чечевицу.
Залейте водой и варите 10 минут.
Помидоры нарежьте кубиками (можно снять предварительно кожицу).
Добавьте в кастрюлю макароны и варите на 2-3 минуты меньше, чем указано на упаковке. Суп еще будет вариться, поэтому макароны успеют приготовиться.
Зелень мелко нарежьте.
Добавьте в кастрюлю помидоры.
Добавьте томатную пасту, зелень, соль и все специи.
В конце влейте сливки. Прогрейте суп 1 минуту, не доводя до кипения. Выключите огонь.
Разлейте суп по тарелкам и подавайте к столу.

Пpиятнoгo aппeтитa!