Домашние колбаски из курицы и грибов

Ингредиенты:

мясо (куриное) 300 г
куриное филе 250 г
шампиньоны 200 г
яйца 2 шт.
свиные кишки
чеснок по вкусу
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу.

Приготовление:

Порезать куриное филе на кубики 1-1,5 сантиметра, перекрутить мясо в мясорубке. Порезать мелко грибы.
Обжарить на растительном масле.
Сделать фарш, положить обжаренные грибы, положить измельченный чеснок, вбить яйца, посыпать перцем, солью. Размешать, вымесить фарш.
Вымыть свиные кишки, заполнить их фаршем. Сделать колбаски по 15-20 сантиметров и проколоть по всей длине.
Запекать домашние колбаски из курицы и грибов в духовке.

Приятного аппетита!