Джем «Ягодка»

необходимые продукты:

3 кг клубники,

2 кг сахара,

6 листов желатина,

лимонная кислота.

способ приготовления:

1. Клубнику вымыть, засыпать сахаром на ночь. Довести до кипения, проварить минут 10-15. Пену снять. Остудить. Вновь поставить на огонь, проварить после закипания 15 мин. Остудить, измельчить блендером.

2. Вскипятить третий раз, добавить желатин, лимонную кислоту, все перемешать, разлить по стерильным банкам.