Гороховый суп с копчеными колбасками и помидорами

Помидоры - один из самых простых и доступных способов разнообразить гороховый суп. В том числе и классический рецепт с копченостями и колбасками. Хотя я предлагаю отступить от традиций еще дальше, и использовать консервированный горошек.

Ингредиенты:

Охотничьи колбаски - 150 г
Копчености - 150 г
Кинза - 0.5 пучка
Зеленый горошек (консервированный) - 200 г
Помидоры - 2 штуки
Болгарский перец - 1 штука
Перец чили - 1 штука
Чеснок - 2 зубчика
Картофель - 3 штуки
Морковь - 1 штука
Лук - 1 штука
Специи и приправы - 1 ст.л.

Пpигoтoвлeниe:

Мелко нарежьте лук и перец, натрите морковь. Обжарьте пару минут.
Добавьте рубленый чеснок, чили, нарезанные колбаски и копчености. Жарьте еще 2 минуты.
Залейте все водой и доведите до кипения.
Добавьте нарезанный картофель и варите суп до его готовности.
Очистите помидоры и мелко нарежьте. Отправьте в суп с консервированным горошком и специями.
Проварите суп еще пару минут, посыпьте рубленой кинзой и снимите с огня.

Пpиятнoгo aппeтитa!