|
Ингредиенты:
филе курицы 250 гр.;
картошка 0,5 кг.;
лук 1 шт.;
чеснок 1-2 зубчика;
сыр 150 гр.;
сливки 100 мл.;
масло 70 гр.;
соль, специи.
Приготовление:
Картошку почистите и нарежьте тонкими слайсами.
Стеклянную форму смажьте маслом.
Выложите слой картошки, посолите и посыпьте специями.
Куриное филе нарежьте мелким кубиком, положите в миску.
Луковицу почистите от шелухи, нашинкуйте мелким кубиком и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Кусочки курицы посолите, добавьте специи и выдавите пару зубчиков чеснока.
Натрите твердый сыр на мелкой терке.
В сотейнике подогрейте сливки, размешайте в них сливочное масло, добавьте специи и половину натертого сыра.
Куриный фарш выложите на картошку, засыпьте жареным луком и накройте оставшейся картошкой.
Залейте приготовленным соусом и присыпьте оставшимся сыром.
Накройте крышкой или закупорьте фольгой.
Запекайте полчаса в горячей духовке, а затем снимите крышку и готовьте еще четверть часа, чтобы сырная корочка зарумянилась.
Готовое блюдо поставьте на жаропрочную подставку и подавайте на стол.
Можно предварительно порезать на порции и присыпать свежей зеленью.
Такое блюдо не требует особых навыков и специфических продуктов. Гратен можно приготовить с рыбным филе или мясным фаршем, сливки можно заменить сметаной, да и сыр подойдет любой. Порадуйте близких в выходной день таким сытным и вкусным блюдом.
Приятного аппетита!
| 