Гречневые котлеты с сыром

Ингредиенты

Гречневая крупа (вареная) - 2 стакана
Яйцо - 4 шт.
Сыр - 200 г
Лук репчатый - 2 шт.
Масло сливочное - 100 г
Мука
Соль, специи.

Способ приготовления

1.Очищенный и мелко нарезанный лук поджарить до готовности на сливочном масле. Сыр потереть с помощью измельчителя.

2. Смешать вареную гречневую крупу, жареный лук, сыр, яйца, соль и специи.

3. Из фарша сформировать котлеты, аккуратно обвалять их в муке и обжарить со всех сторон до золотистой корочки.

4.Подать блюдо горячим или холодным.

Приятного аппетита!