Грудка индейки в беконе с клюквой и картофелем

Ингредиенты:

Грудка индейки 1 шт.
Бекон 10 ломтиков
Перец по вкусу
Чесночный порошок по вкусу
Мелкий картофель, нарезанный на половинки 500 г
Колбаски чоризо (опционально) 150 г
Свежая или замороженная клюква 120 г
Итальянская приправа по вкусу
Тимьян 5 веточек
Сливки 32% 120 мл.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 190 C.
2. Поперчите грудку и приправьте сухим чесноком, оберните ее беконом, закрепите бекон зубочистками. Выложите индейку в центр формы для запекания.
3. Вокруг разложите картофель, клюкву, нарезанные колбаски чоризо, веточки тимьяна, посыпьте ингредиенты итальянской приправой.
4. Поставьте форму в духовку и запекайте полчаса, перемешайте картофель и запекайте ещё полчаса.
5. Полейте картофель сливками, перемешайте, увеличьте нагрев до 200 C и запекайте ещё 10 минут.
6. Извлеките из мяса зубочистки, нарежьте индейку на порционные кусочки.

Приятного аппетита!