Капустно-картофельные котлеты

Ингредиенты:

Картофель 400 г
Капуста 200 г
Сыр 70 г (без сычуга)
Мука 1-2 ст. л.
Укроп 1 пучок
Сметана 1 ст. л.
Соль по вкусу
Масло для жарки.

Приготовление:

Капусту мелко нарезать и обжарить до мягкости в небольшом количестве масла, посолить, при необходимости добавить немного воды.
Картофель отварить в мундире, почистить и размять в пюре.
В горячее пюре добавить сыр, натертый на мелкой терке, затем капусту, немного посолить.
Добавить сметану, можно заменить небольшим кусочком сливочного масла.
Когда пюре немного остынет, сформировать котлетки, обвалять их в муке и обжарить в разогретом масле до золотистой корочки.

Приятного аппетита!