Кефирно-клубничное желе

Ингредиенты:

750 мл 1% кефира
100 г обезжиренного творога
1,5 ст л жидкого меда
2 ст л ягодного или фруктового сиропа (у меня клубничный)
1 пакетик ванилина
20 г желатина.

Приготовление:

Желатин залить полстакана холодной кипяченой воды и оставить на 20 мин.
В большую миску вылить кефир (комнатной температуры), добавить творог, мед. Тщательно перемешать.
Желатин нагреть на маленьком огне, слегка остудить, добавить к кефирной смеси.
Отлить 1/3 смеси в отдельную миску и добавить к ней сироп, тщательно перемешать.
К оставшейся части кефирной смеси добавить ванильный сахар и перемешать до его растворения.
В форму влить часть белой смеси и поставить в холодильник на 15 мин.
Влить розовою смесь и поставить в холодильник на 15 мин. Закончить белой смесью и поставить в холодильник на 1 час.

Приятного аппетита!