Консервированная черешня

Ингредиенты:

Черешня — 1 Килограмм
Вода — 1 Литр
Сахар — 7 Ст. ложек
Лимонная кислота — 1/2 Чайных ложки
Корица (палочка) — 1 Штука
Бадьян (звездочки) — 2 Штуки
Гвоздика (звездочки) — 5 Штук

Количество порций: 10

Приготовление:

1. Промойте черешню, обсушите на кухонном (если не жаль) или плотном бумажном полотенце. Очистите от косточек. 

2. Простерилизуйте банки и разложите в них черешню. Ягоды должны наполнять банки до плечиков (там. где банка переходит в горлышко). 

3. Сварите сироп: вскипятите воду с сахаром, постоянно помешивая, добавьте корицу, бадьян и гвоздику. Когда сироп немного остынет, добавьте лимонную кислоту. Тщательно перемешайте. 

4. Черешню в банках залейте сиропом, прикройте крышками, но не закатывайте. 

5. Банки с черешней и сиропом обязательно надо простерилизовать: пол-литровые - в течение 10, литровые - в течение 15 минут. 

6. После стерилизации банки закатайте, переверните на одеяло и укутайте. Оставьте до полного остывания. 

Консервированная черешня готова!

                                      Приятного аппетита!