Крем-суп из гречки с печенью

Ингpeдиeнты:

100 г гречки,
200 г картофеля,
150 г лука,
250 г куриной печени,
4 зубчика чеснока,
200 мл сливок,
300 мл бульона,
специи,
30 г сливочного масла,
растительное масло.

Приготовление:

Картофель нарезать кубиками, а лук полукольцами и обжарить с измельченным чесноком на растительном масле.
Затем добавить бульон и варить, пока картофель не станет мягким. Отдельно отварить гречку, добавить к специям гречку и сливки, нагреть пару минут на плите и все взбить блендером.
Обжарить печень на сливочном масле и добавить в суп при подаче.
Несмотря на простые ингредиенты, суп получается очень нежным.

Пpиятнoгo aппeтитa!