Куриные маффины

Ингредиенты:

Фарш куриный - 300 г
Грибы маринованные - 100 г
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Укроп - 1 пучок
Специи - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Масло растительное - 30 мл
Сметана - по вкусу.

Приготовление:

1. Добавить в куриный рубленый фарш специи, соль, перец по вкусу и перемешать.
2. Лук почистить, нарезать кубиками и жарить на растительном масле 3-4 минуты. Морковь почистить, нарезать кубиками, добавить к луку и жарить еще 2-3 минуты. Маринованные грибы нарезать, добавить к луку с морковью и жарить все вместе до готовности овощей.
3. Добавить жареные овощи с грибами и нарезанный укроп к фаршу. Перемешать.
4. Выложить полученную массу в формочки, смазанные небольшим количеством растительного масла. Смазать сверху сметаной. Поставить в предварительно разогретую до 180 С духовку и запекать 20-30 минут (в зависимости от особенности духовки).

Приятного аппетита!